1. Bil-miġja tal-era ħielsa mill-antibijotiċi, sustanzi sensittivi għas-sħana bħal probijotiċi qed jiżdiedu gradwalment mal-għalf tal-pellet. Bħala riżultat, matul il-proċess tal-produzzjoni tal-għalf, it-temperatura se jkollha wkoll impatt importanti ħafna fuq il-kwalità tal-għalf tal-pellet. Jekk it-temperatura tkun għolja wisq waqt il-produzzjoni tal-għalf tal-pellet, din toqtol sustanzi sensittivi għas-sħana bħal probijotiċi. Jekk it-temperatura tkun baxxa wisq, is-sustanzi batteriċi fl-għalf tal-pellet mhux se jiġu sterilizzati kompletament, u dan jirriżulta fil-produzzjoni ta' għalf tal-pellet. Il-kwalità hija substandard. Għalhekk, sabiex tiġi evitata l-influwenza tat-temperatura fuq it-test, dan it-test huwa li jistudja l-influwenza tat-temperatura tat-tempra u l-proporzjon tal-aspett tat-toqba tad-die fuq il-kwalità tal-ipproċessar tal-għalf tal-pellet taħt kundizzjonijiet ta' temperatura baxxa, sabiex jistudja l-produzzjoni ta' pellets ta' għalf tal-pellet taħt kundizzjonijiet korrispondenti wara li l-materja prima tkun immaturat. Jekk hijiex sħiħa u jekk tissodisfax l-istandards għall-ittestjar tal-kwalità tal-partiċelli. L-iskop ewlieni ta' dan l-esperiment huwa li jipprovdi ċerta gwida teoretika għall-produzzjoni ta' għalf tal-pellet għall-bhejjem.
2.1 L-ingredjenti ewlenin tad-dieta sperimentali u l-materja prima tal-gerbub jinkludu: qamħirrum, ikel tal-ħut, melħ, metionina, treonina, eċċ. Il-qamħirrum jeħtieġ li jiġi mgħaffeġ f'partiċelli fini ta' 11.0mm, u mbagħad il-materja prima tiġi pproporzjonata skont ir-rekwiżiti nutrizzjonali, u mbagħad timmatura. Wara t-tkessiħ, jiżdiedu sustanzi sensittivi għas-sħana bħal probijotiċi, u finalment jiġu ttemprati f'partiċelli. It-temperaturi tal-gerbub tal-għalf ikkundizzjonati ġeneralment huma 60, 50, 40, u 30°C, u t-tul u d-dijametru tat-toqob tad-die ġeneralment huma 7:1, 6:2, u 10:1, u jiżdiedu 300 mg/kg ta' sustanzi probijotiċi bbażati fuq il-materjali tat-test. , u t-temperatura tal-għalf tal-gerbub teħtieġ ukoll li tiġi ttemprata biex tipproteġi l-attività tal-probijotiċi. Barra minn hekk, xi vitamini jridu jiżdiedu ma' kull kilogramma ta' għalf tal-gerbub biex jiġi żgurat li l-elementi nutrizzjonali tal-għalf tal-gerbub ikunu jistgħu jissodisfaw ir-rekwiżiti nazzjonali tal-għalf.
2.2 Kampjunar u ġbir ta' kampjuni
Sabiex jiġi żgurat li l-għalf tal-gerbub prodott ikun kwalifikat, wara li jiġi prodott l-għalf tal-gerbub, huwa meħtieġ li l-għalf tal-gerbub jintgħażel b'mod każwali għall-ispezzjoni tal-kwalità.
2.3 Standards u metodi ta' spezzjoni tal-kwalità
2.3.1 Grad ta' ġelatinizzazzjoni tal-lamtu
Meta jiġi ttestjat il-grad ta' ġelatinizzazzjoni tal-lamtu f'kampjuni ta' għalf tal-gerbub, l-istaff jista' juża l-amylase biex jiskoprih. Żid l-amylase mal-lamtu, u kkalkula r-reazzjoni kimika bejn l-amylase u l-lamtu. Fl-aħħarnett, żid is-soluzzjoni tal-jodju, u ġġudika l-grad ta' ġelatinizzazzjoni tal-lamtu billi tosserva l-fond tal-kulur tar-riżultat tar-reazzjoni kimika.
2.3.2 L-ebusija tal-gerbub tal-għalf
Sabiex tiġi ttestjata l-kwalità tal-għalf tal-gerbub, jeħtieġ li tiġi ttestjata wkoll l-ebusija tiegħu. L-istandard tal-ebusija tal-għalf tal-gerbub għandu jirreferi għal informazzjoni rilevanti.
2.3.3 Indiċi tat-tolleranza tal-għalf tal-gerbub
Poġġi l-għalf tal-gerbub fil-kaxxa rotatorja u dawwarha b'50r/min għal 20 minuta. Wara li twaqqaf, oħroġ l-għalf tal-gerbub u mbagħad iżen il-massa li jifdal tal-għalf tal-gerbub u esprimiha f'metri.
3. riżultati tat-test
3.1 L-influwenza tal-kwalità tal-għalf, it-temperatura u l-proporzjon tad-dijametru tat-toqba fuq il-kwalità u l-ebusija tal-għalf tal-pellet. Dan l-esperiment jistudja prinċipalment il-mudell tal-bidla fil-kwalità tal-għalf tal-pellet f'kundizzjonijiet ta' temperatura baxxa. Il-materja prima ewlenija tinkludi qamħirrum, dqiq tas-sojja, eċċ., li huma pproċessati u mmaturati. Wara dan, imbagħad jiġi granulat f'temperaturi baxxi. Instab li l-kwalità tal-għalf tal-pellet mhux biss hija affettwata mill-proporzjon tal-materja prima, iżda wkoll mid-dijametru tat-toqba tad-die tal-magna tal-ipproċessar. Meta t-temperatura tal-produzzjoni tal-għalf tal-pellet tkun ogħla, il-proporzjon għad-dijametru u t-tul tat-toqba tal-membrana tal-magna jkun akbar, u l-ebusija tal-għalf tal-pellet prodott tkun ogħla, iżda dan jaffettwa l-attività tal-probijotiċi fl-għalf, u l-enerġija kkunsmata fil-produzzjoni tal-għalf tal-pellet tiżdied ukoll kif xieraq. Ir-riżultati tat-test juru li sabiex jiġi żgurat li l-kwalità tal-għalf tal-pellet prodott tilħaq l-istandard, jeħtieġ li jiġi prodott f'kundizzjonijiet ta' produzzjoni bħal dawn.
3.2 L-influwenza tat-temperatura tal-kundizzjonament u d-dijametru tat-toqba tad-die fuq il-grad ta' ġelatinizzazzjoni tal-lamtu fl-għalf tal-pellet. Wara serje ta' studji sperimentali, instab li t-temperatura tal-kundizzjonament mekkaniku u d-dijametru tat-toqba tad-die għandhom impatt importanti ħafna fuq il-grad ta' ġelatinizzazzjoni tal-lamtu fl-għalf tal-pellet. Taħt l-istess kundizzjonijiet ta' temperatura, iktar ma jkun żgħir id-dijametru tat-toqba tad-die, iktar ikun kbir l-impatt fuq il-grad ta' ġelatinizzazzjoni tal-lamtu fl-għalf tal-pellet.
3.3 L-influwenza tat-temperatura tat-tempra u l-proporzjon tad-dijametru tat-toqba tad-die għat-tul fuq il-grad ta' żamma tal-probijotiċi fil-granuli. Wara serje ta' esperimenti, instab li l-attività tal-probijotiċi hija affettwata ħafna mit-temperatura. Jekk it-temperatura tkun għolja wisq waqt il-produzzjoni tal-għalf tal-pellet, din tnaqqas direttament l-attività tal-probijotiċi. Għalhekk, sabiex tiġi żgurata ż-żamma tal-probijotiċi waqt il-proċess tal-produzzjoni tal-għalf tal-pellet u l-istandards tal-ittestjar tal-kwalità tal-għalf tal-pellet, huwa meħtieġ li l-għalf tal-pellet jiġi prodott f'kundizzjonijiet ta' temperatura baxxa.
4. Konklużjoni
Permezz ta' dan it-test, jista' jinstab li l-kwalità, l-ebusija u n-numru ta' probijotiċi fl-għalf tal-gerbub mhux biss huma affettwati mit-temperatura tal-produzzjoni, iżda wkoll mid-dijametru tat-toqba tad-die. Permezz ta' serje ta' studji, instab li l-użu ta' materja prima matura għall-produzzjoni ta' għalf tal-gerbub f'kundizzjonijiet ta' temperatura baxxa jwassal għat-titjib tal-kwalità u l-ebusija tal-għalf tal-gerbub; taħt l-istess kundizzjonijiet ta' temperatura, iktar ma jkun għoli l-proporzjon tad-dijametru tat-toqba tad-die, aħjar tkun il-produzzjoni tal-gerbub. L-enerġija kkunsmata fil-proċess tat-tmigħ hija ogħla. Permezz ta' esperimenti, instab li s-soluzzjoni ottimali għall-produzzjoni ta' għalf tal-gerbub hija li jintuża tagħmir b'proporzjon tad-dijametru tat-toqba tad-die ta' 6:1 f'temperatura ta' 65°C biex jiġi prodott għalf tal-gerbub tal-ogħla kwalità.
Ħin tal-posta: 10 ta' Jannar 2024
